Ocet jabłkowy

przez **kropla** » 2011-04-05, 07:18:21

Czy znacie jakieś ciekawe zastosowania octu jabłkowego w potrawach?

przez **cre[a]tive** » 2011-04-05, 19:00:13

Nawet nie wiedziałam, że jest taki ocet :zdziwko:

przez **Eleo** » 2011-05-19, 23:12:37

uwielbiam go, dodaje do kazdej sorówki :-)
jest o niebo zdrowszy od tradycyjnego

przez **rivela** » 2011-05-20, 12:09:02

O, ja ciągle go robię, jeden zużyje i następny nastawiam, piję go nawet po każdym większym obiedzie

przez **maciejnet** » 2011-05-20, 19:54:32

Tak z chemicznego punktu widzenia jest to rozcieńczony rozwór kwasu jabłkowego (kwas hydroksybursztynowy). Jest obecność jest zawsze w naturalnym soku jabłkowym, dlatego jest lepszy i smaczniejszy od octowego który jest dużo mniej naturalny dla naszego podniebienia. Z ciekawostek dodam że znalazł zastosowanie jako regulator kwasowości oznaczany symbolem E296. Śmiało go można dodawać do każdej sałatki. A co powiecie jeszcze na ocet balsamiczny?

przez **cre[a]tive** » 2011-05-21, 19:28:48

rivela - 20 maja 2011 12:09 napisał(a):piję go nawet po każdym większym obiedzie

Pijesz ocet? : o To chyba musi być ohydne..

przez **maciejnet** » 2011-05-21, 19:38:43

Na pewno ocet spirytusowy nic nie pomoże a wręcz zaszkodzi (może nie od razu), ale jabłkowi i owszem. W minimalnych ilościach ma ciekawe działanie na zdrowie.

przez **cre[a]tive** » 2011-05-21, 20:35:38

O jego dobroczynnych właściwościach słyszałam, lecz co innego dodać go trochę do sałatki a co innego pić.

przez **kosmowski.be** » 2011-05-21, 20:44:10

ja ostatnio znalazlem taki ocet w szafce w kuchni. walil rowno:P

przez **maciejnet** » 2011-05-21, 21:47:10

A co byś powiedział na lodowaty kwas octowy. 10x bardziej stężony niż ocet. To dopiero daje po nosie - skuteczny na bakterie, wirusy i ich właściciela

Ocet jabłkowy

Ocet jabłkowy

Kto przegląda forum