Kawa...dla koneserów

Wszystko co związanie z gotowaniem, pieczeniem, smażeniem i innymi czynnościami w kuchni.
Wasze sposoby przygotowywania potraw i tajniki kucharskie.

Kawa...dla koneserów

Postprzez dkm1941bismarck » 2010-12-09, 23:05:58

Mam nadzieję że nikt mi nie pośle wiązanki na PW za nowy temat, którego nie widziałem na BF, a to błąd i to poważny, bo dotyczy on czegoś bez czego wiele osób nie jest w stanie "stanąć na nogi" - mowa oczywiście o kawie. Nie będę opisywał skąd/jak/po co/dlaczego bo przynudnawe to, zastanawia mnie jakie jest Wasze zdanie na temat kawy bo o niej ma być ten temat.
Ponad rok temu napisałem podobny temat na pewnym "nietypowym" forum i przez ten czas obserwowałem reakcję ludzi na temat dobrej (moim zdaniem) kawy - Davidoff. Kawy w ziarnach, zmielonej, ubitej i zaparzonej w odpowiednich warunkach i ciągle nikt mnie nie chce wyprowadzić ze zdania że Polacy nie potrafią docenić dobrej kawy, zaznaczam dobra kawa to gęsta, oleista, ciemno-brązowa ciecz, bardzo gorzka z intensywnym aromatem, którą pijemy z dodatkiem odrobiny cukru i śmietanki. Co pije większość ?? Rozpuszczalne kawopodobne wynalazki z cukrem i mlekiem, albo też mleko z kawą, to błąd i to poważny, kawę można docenić właśnie bez tych "dodatków".
Obrazek
URODZIŁEM SIĘ W WARSZAWIE-(L)EGIĘ KOCHAM-(L)EGIĘ SŁAWIĘ !!
Avatar użytkownika
dkm1941bismarckNone specified
Moderator
Moderator
 
Posty: 1462
Dołączył(a): 2010-07-03, 18:21:53
Podziękował : 0 razy
Otrzymał podziękowań: 0 razy

Postprzez hitman1986 » 2010-12-09, 23:21:47

dkm1941bismarck, ja też lubię kawę, tę prawdziwą, z ekspresu.
Ale zauważ, że w pracy nie ma czasu na taką "zabawę". Po prostu: kupuję rozpuszczalną Nescafe, zalewam, dodaję mleko i cukier i piję. Wiadomo, że jest to produkt kawopodobny, ale na nic innego nie można sobie w pracy pozwolić.
"Na plecach czuję oddech starożytnego boga. Ściga mnie. Nie mogę się odwrócić, bo jego oczy to śmierć."
Obrazek
Avatar użytkownika
hitman1986None specified
V.I.P.
V.I.P.
 
Posty: 8404
Dołączył(a): 2004-11-01, 10:41:44
Podziękował : 0 razy
Otrzymał podziękowań: 0 razy

Postprzez kamil » 2010-12-10, 00:00:13

Ja jeśli już piję kawe, to taką pół na pół wody z mlekiem, ewentualnie rozpuszczalna jacobs kupowana w Niemczech (jest o wiele lepsza niż ta sama kupowana w Polsce).
Jednak kawe pije sporadycznie.
"Nie ma nieświadomości bardziej hańbiącej jak przekonanie, że coś się wie o czym się nic nie wie."
Sokrates.
Avatar użytkownika
kamilNone specified
Uzależniony
Uzależniony
 
Posty: 3259
Dołączył(a): 2005-12-25, 22:44:41
Lokalizacja: Dębica
Podziękował : 0 razy
Otrzymał podziękowań: 0 razy

Postprzez Miriam » 2010-12-10, 00:28:37

Najlepsza kawa, to taka gotowana (nie zaparzana) z kardamonem i gałką muszkatułową. Jest to przepis rodem z Indii. Taka kawa nie ma złego wpływu na organizm, jak twierdzą znawcy, ponieważ ma zrównoważoną energię. Polecam - bardzo smaczna :) Można dodać odrobinę cukru, w żadnym wypadku mleka! Mleko + kawa = chora wątroba (medycyna ajurwedyjska). A już pełen wypas to kawa gotowana wg. pięciu przemian :D
Najbardziej zniewolony jest ten, komu wydaje się, że jest wolny. :P
Avatar użytkownika
MiriamNone specified
Bywalec
Bywalec
 
Posty: 36
Dołączył(a): 2010-12-04, 04:10:59
Podziękował : 0 razy
Otrzymał podziękowań: 0 razy

Postprzez KenWatanabe » 2010-12-10, 02:01:55

Ja to wypijam praktycznie codziennie filiżankę podwójnej espresso. Takiej kupnej, bo nie łudzę się, że sam bym umiał zaparzyć. Zazwyczaj zagryzam ją ciastkiem, i przepijam naprzemiennie z podawaną do niej oddzielnie wodą. Nigdy nie dolewam śmietanki, ani nie sypię cukru, bo jak ktoś kiedyś powiedział "Nie po to stworzono kawę czarną i gorzką żeby ją słodzić i zabielać" (Kto zgadnie z jakiego filmu to cytat dostaje ode mnie 10 BLMów :P).
Głównym motorem, który popycha mnie do działania, jest ciekawość. Zawsze szukam interesujących ról, interesujących scenariuszy. Nie chcę popadać w stereotypy, unikam zaszufladkowania, dlatego często wybieram bardzo różnorodne filmy: od poważnych po zabawne.
Kensaku Watanabe
Avatar użytkownika
KenWatanabeNone specified
V.I.P.
V.I.P.
 
Posty: 2263
Dołączył(a): 2007-08-28, 02:05:27
Lokalizacja: Warszawa
Podziękował : 0 razy
Otrzymał podziękowań: 0 razy

Postprzez Miriam » 2010-12-10, 04:45:40

Czas surferów?
Najbardziej zniewolony jest ten, komu wydaje się, że jest wolny. :P
Avatar użytkownika
MiriamNone specified
Bywalec
Bywalec
 
Posty: 36
Dołączył(a): 2010-12-04, 04:10:59
Podziękował : 0 razy
Otrzymał podziękowań: 0 razy

Postprzez BlueMan » 2010-12-10, 07:33:54

Ja piję kawę pół na pół z mlekiem :P

W pracy mamy taki porządny ekspres co sam mieli kawę, zaparza, itp. Ustawiasz mu tylko intensywność smaku i aromatu i po chwili świeżo zmieloną kawę masz gotową :]
Czytaj regulamin - unikniesz wielu problemów.
Korzystajcie z załączników na forum aby pliki nie ginęły w przyszłości w zewnętrznych serwisach.
Avatar użytkownika
BlueManMale
Administrator
Administrator
 
Posty: 19105
Dołączył(a): 2004-05-26, 17:34:59
Lokalizacja: Dabrowa Górn.
Podziękował : 6 razy
Otrzymał podziękowań: 5 razy
Imię: Szymon

Re:

Postprzez dkm1941bismarck » 2010-12-10, 07:39:51

hitman1986 napisał(a):Ale zauważ, że w pracy nie ma czasu na taką "zabawę".

A od czego są np przerwy ?? Zresztą większość dużych korporacji ma na wyposażeniu małe ekspresy gdzie np wrzucasz kawowy "nabój" i masz małego szatana :ok:
Ostatnio eksperymentuję np z kakao, dodając łyżeczkę do podwójnego espresso i odrobinę śmietanki, spróbujcie koniecznie :super:
Obrazek
URODZIŁEM SIĘ W WARSZAWIE-(L)EGIĘ KOCHAM-(L)EGIĘ SŁAWIĘ !!
Avatar użytkownika
dkm1941bismarckNone specified
Moderator
Moderator
 
Posty: 1462
Dołączył(a): 2010-07-03, 18:21:53
Podziękował : 0 razy
Otrzymał podziękowań: 0 razy

Postprzez kosmowski.be » 2010-12-10, 14:05:52

ja nie pije kawy wcale. dla mnie jest bardzo niesmaczna :P
Obrazek
Szukasz CB Radia? Odezwij się, a wybiorę coś dla Ciebie i załatwię rabat!
Avatar użytkownika
kosmowski.beNone specified
Uzależniony
Uzależniony
 
Posty: 4415
Dołączył(a): 2007-03-17, 10:33:41
Podziękował : 0 razy
Otrzymał podziękowań: 0 razy

Postprzez paimka » 2010-12-10, 15:16:52

Moj ostatni wynalazek- kawa z miodem i dodatkiem smietany :) mniam!
Kawa jak afrodyzjak, pobudza percepcję :)
(...)my walczymy jeszcze gdzie indziej. każdego dnia staczamy wyniszczające pojedynki, których nikt nie widzi ani nie rozumie, ani nawet nie ma pojęcia o ich istnieniu. pojedynki z samym sobą, z własnymi emocjami.
Avatar użytkownika
paimkaNone specified
Weteran
Weteran
 
Posty: 1439
Dołączył(a): 2007-05-28, 15:38:21
Lokalizacja: Wawa/Czewa
Podziękował : 0 razy
Otrzymał podziękowań: 0 razy

Postprzez astarte » 2010-12-10, 20:31:22

Piję tylko rozpuszczalną kawę.Mi smakuje.Z mlekiem albo bez. no i koniecznie słodka musi być.

paimka - 10 gru 2010 14:16 napisał(a):kawa z miodem i dodatkiem smietany


Próbowałam ale dla mnie połączenie kawy i miodu jest dość dziwne , więc odpada
Avatar użytkownika
astarteNone specified
Expert
Expert
 
Posty: 1162
Dołączył(a): 2007-07-27, 11:14:27
Podziękował : 0 razy
Otrzymał podziękowań: 0 razy

Re: Kawa...dla koneserów

Postprzez dkm1941bismarck » 2010-12-10, 21:23:36

Dzisiaj napiłem się czegoś co spokojnie można nazwać "koktajlem mołotowa" :rotfl:
Gastronomiczna kawa Tchibo mielona i 3 espresso z niej, do tego mleko i cukier - goryczy nic nie przebije, a cukru dodałem 3 łyżeczki, to było bardzo wstrętne doświadczenie :zab:
Obrazek
URODZIŁEM SIĘ W WARSZAWIE-(L)EGIĘ KOCHAM-(L)EGIĘ SŁAWIĘ !!
Avatar użytkownika
dkm1941bismarckNone specified
Moderator
Moderator
 
Posty: 1462
Dołączył(a): 2010-07-03, 18:21:53
Podziękował : 0 razy
Otrzymał podziękowań: 0 razy

Postprzez hitman1986 » 2010-12-11, 01:10:41

astarte - 2010-12-10, 19:31 napisał(a):Piję tylko rozpuszczalną kawę.

Ja taką w pracy, czasami w domu...

A takie pytanko przy okazji, z ciekawości: wolicie kupić kawę w Starbucksie czy w Coffee Heaven? Czy bez różnicy dla Was ?
"Na plecach czuję oddech starożytnego boga. Ściga mnie. Nie mogę się odwrócić, bo jego oczy to śmierć."
Obrazek
Avatar użytkownika
hitman1986None specified
V.I.P.
V.I.P.
 
Posty: 8404
Dołączył(a): 2004-11-01, 10:41:44
Podziękował : 0 razy
Otrzymał podziękowań: 0 razy

Postprzez wani » 2010-12-11, 13:25:12

Hmm.... Niestety nie zależy to od sieci tylko od baristy :( Czasem każda z tych sieci potrafi mnie zaskoczyć pomysłem jak można zepsuć kawę. Jaka kawka najlepsza?? Rano espresso macchiato (nie mówcie, że ta odrobina pianki mlecznej psuje smak bo według mnie łagodzi tylko delikatnie naturalną goryczkę, a espresso robi swoje:) ), a w ramach relaksu po pracy nie ma to jak latte z syropem orzechowym Davinci lub Irish Cream posłodzona miodkiem. Po prostu cud, miód i orzeszki :D
Avatar użytkownika
waniNone specified
Nowy
 
Posty: 1
Dołączył(a): 2010-12-11, 02:28:06
Podziękował : 0 razy
Otrzymał podziękowań: 0 razy

Postprzez Miriam » 2010-12-11, 13:45:05

W Starbucksie kawy nie pijam (chociaż niezła jest) bowiem znajduje się na liście firm przeze mnie bojkotowanych, oznaczonych kodem kreskowym 729....:

Obrazek
Najbardziej zniewolony jest ten, komu wydaje się, że jest wolny. :P
Avatar użytkownika
MiriamNone specified
Bywalec
Bywalec
 
Posty: 36
Dołączył(a): 2010-12-04, 04:10:59
Podziękował : 0 razy
Otrzymał podziękowań: 0 razy

Postprzez hitman1986 » 2010-12-11, 23:42:20

Miriam - 2010-12-11, 12:45 napisał(a):bowiem znajduje się na liście firm przeze mnie bojkotowanych, oznaczonych kodem kreskowym 729....

A dlaczegóż to ?
"Na plecach czuję oddech starożytnego boga. Ściga mnie. Nie mogę się odwrócić, bo jego oczy to śmierć."
Obrazek
Avatar użytkownika
hitman1986None specified
V.I.P.
V.I.P.
 
Posty: 8404
Dołączył(a): 2004-11-01, 10:41:44
Podziękował : 0 razy
Otrzymał podziękowań: 0 razy

Postprzez kosmowski.be » 2010-12-11, 23:47:03

hitman1986 - 11 gru 2010 22:42 napisał(a):A dlaczegóż to ?

chodzi o niezgadzanie sie w polityka danego kraju. 729 to Izrael
tu masz wiecej info: http://www.bibula.com/?p=502
Obrazek
Szukasz CB Radia? Odezwij się, a wybiorę coś dla Ciebie i załatwię rabat!
Avatar użytkownika
kosmowski.beNone specified
Uzależniony
Uzależniony
 
Posty: 4415
Dołączył(a): 2007-03-17, 10:33:41
Podziękował : 0 razy
Otrzymał podziękowań: 0 razy

Postprzez hitman1986 » 2010-12-12, 00:15:58

kosmowski.be - 2010-12-11, 22:47 napisał(a):chodzi o niezgadzanie sie w polityka danego kraju. 729 to Izrael
tu masz wiecej info: http://www.bibula.com/?p=502

A, no tak... :pudlo:
Obrazek
"Na plecach czuję oddech starożytnego boga. Ściga mnie. Nie mogę się odwrócić, bo jego oczy to śmierć."
Obrazek
Avatar użytkownika
hitman1986None specified
V.I.P.
V.I.P.
 
Posty: 8404
Dołączył(a): 2004-11-01, 10:41:44
Podziękował : 0 razy
Otrzymał podziękowań: 0 razy

Postprzez BlueMan » 2010-12-12, 15:09:52

Nokia - ona jest bardzo izraelska, faktycznie :pudlo: mam 2 pudełka po Nokiach Orange i oba mają 643... kod kreskowy.
Czytaj regulamin - unikniesz wielu problemów.
Korzystajcie z załączników na forum aby pliki nie ginęły w przyszłości w zewnętrznych serwisach.
Avatar użytkownika
BlueManMale
Administrator
Administrator
 
Posty: 19105
Dołączył(a): 2004-05-26, 17:34:59
Lokalizacja: Dabrowa Górn.
Podziękował : 6 razy
Otrzymał podziękowań: 5 razy
Imię: Szymon

Re: Kawa...dla koneserów

Postprzez dkm1941bismarck » 2010-12-12, 15:32:33

Restauracja pod złotymi łukami też :orany: To jakaś bujda na resorach, bo w tej ekskluzywnej sieci nie ma koszernej wołowiny, wiec być żydowska być nie może :dobani:

Pił ktoś z Was Kopi Luwak ??
Obrazek
URODZIŁEM SIĘ W WARSZAWIE-(L)EGIĘ KOCHAM-(L)EGIĘ SŁAWIĘ !!
Avatar użytkownika
dkm1941bismarckNone specified
Moderator
Moderator
 
Posty: 1462
Dołączył(a): 2010-07-03, 18:21:53
Podziękował : 0 razy
Otrzymał podziękowań: 0 razy

Następna strona

  • Inne

Powrót do Kulinaria

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 474 gości

cron