przepis na racuchy

Wszystko co związanie z gotowaniem, pieczeniem, smażeniem i innymi czynnościami w kuchni.
Wasze sposoby przygotowywania potraw i tajniki kucharskie.

przepis na racuchy

Postprzez kamil » 2010-07-02, 22:28:22

Jak obiecałem wrzucam przepis na moje racuchy.
Składniki ja dodaje tak na oko, ale mniej więcej napisze ile powinno być:
- drożdże 3 dag
- śmietana 2 łyżki, gęsta
- mleko 1/2 szklanki
- 2 jajka całe
- cukier 1 łyżka
- mąka 30 dag, ja daje 6 dużych czubatych łyżek, jeśli ciasto jest za rzadkie to można dodać mąki
- cukier puder 3 łyżki
- jabłko lub brzoskwinia wg uznania można dodać co się tylko chce, ja jakichś specjalnych eksperymentów nie robiłem
- syrop klonowy też jeśli ktoś lubi

Sposób przygotowania:
Drożdże rozetrzeć z cukrem kryształkowym, rozprowadzić mlekiem odrobiną, żeby było płynne, dodać reszte składników czyli mąka, mleko - reszta, jajka, śmietana, cukier puder, wymieszać porządnie. Dodać plasterki jabłka/ brzoskwiń. I tak przygotowana mieszanka musi rosnąć sobie przynajmniej 40 min. Przydałoby się żeby miało ciepło. Jak już wyrośnie to smażymy racuszki w oleju na patelni, ja oleju wlewam 0,5 cm. Uważajcie żeby nie przypalić, jak usmażymy to można je polać syropem albo posypać cukrem pudrem.
Chyba o niczym nie zapomniałem. Aha na koniec pasowałoby zjeść.
"Nie ma nieświadomości bardziej hańbiącej jak przekonanie, że coś się wie o czym się nic nie wie."
Sokrates.
Avatar użytkownika
kamilNone specified
Uzależniony
Uzależniony
 
Posty: 3259
Dołączył(a): 2005-12-25, 22:44:41
Lokalizacja: Dębica
Podziękował : 0 razy
Otrzymał podziękowań: 0 razy

Postprzez BlueMan » 2010-07-02, 22:31:13

Pysznie wygląda przepis :)
Ale to bardziej na jesienne wieczory. W lato stać nad rozgrzanym tłuszczem by mi się nie chciało.
Czytaj regulamin - unikniesz wielu problemów.
Korzystajcie z załączników na forum aby pliki nie ginęły w przyszłości w zewnętrznych serwisach!

Obrazek
Avatar użytkownika
BlueManMale
Administrator
Administrator
 
Posty: 19089
Dołączył(a): 2004-05-26, 17:34:59
Lokalizacja: Dabrowa Górn.
Podziękował : 6 razy
Otrzymał podziękowań: 5 razy
Imię: Szymon

Postprzez cre[a]tive » 2010-07-02, 22:51:58

Wygląda smakowicie, w wolnej chwili wypróbuję. Dzięki za przepis : )


P.S. w jakim kształcie robisz te racuszki? Te plasterki owoców to tak są w środku masy podczas smażenia, czy raczej poutykane na górze?
Caught in the nameless face of today's cold morning
I open my eyes and see the emptiness of existence
And this is the saddest thing you could ever show me
Avatar użytkownika
cre[a]tiveNone specified
Moderator
Moderator
 
Posty: 8417
Dołączył(a): 2007-03-27, 19:58:46
Podziękował : 6 razy
Otrzymał podziękowań: 1 razy

Postprzez kamil » 2010-07-02, 23:07:13

kobieta - 2010-07-02, 22:51 napisał(a):P.S. w jakim kształcie robisz te racuszki? Te plasterki owoców to tak są w środku masy podczas smażenia, czy raczej poutykane na górze?

Racuchy wychodzą w kształcie elipsy. Plasterki są wymieszane z ciastem więc są w środku w racuchach po upieczeniu.

kobieta - 2010-07-02, 22:51 napisał(a):Dzięki za przepis : )

Proszę.
"Nie ma nieświadomości bardziej hańbiącej jak przekonanie, że coś się wie o czym się nic nie wie."
Sokrates.
Avatar użytkownika
kamilNone specified
Uzależniony
Uzależniony
 
Posty: 3259
Dołączył(a): 2005-12-25, 22:44:41
Lokalizacja: Dębica
Podziękował : 0 razy
Otrzymał podziękowań: 0 razy

Postprzez hitman1986 » 2010-07-03, 01:59:04

ja też wypróbuję w wolnej chwili i przy napływie weny kucharskiej :P


chyba też coś wrzucę od siebie, jakiś przepisik :P
"Na plecach czuję oddech starożytnego boga. Ściga mnie. Nie mogę się odwrócić, bo jego oczy to śmierć."
Obrazek
Avatar użytkownika
hitman1986None specified
V.I.P.
V.I.P.
 
Posty: 8404
Dołączył(a): 2004-11-01, 10:41:44
Podziękował : 0 razy
Otrzymał podziękowań: 0 razy

Postprzez M3TYU » 2010-08-09, 21:48:53

A ja namowie jutro mame na racuszki Kamila ;)
Przepis wyglada smaaaaczniiee ;]
Avatar użytkownika
M3TYUNone specified
Stały bywalec
Stały bywalec
 
Posty: 67
Dołączył(a): 2009-12-29, 11:07:48
Podziękował : 0 razy
Otrzymał podziękowań: 0 razy

Postprzez czesio88 » 2015-07-30, 16:50:28

Dziękuję za przepis. Ja uwielbiam racuszki. Pozdrawiam.
Avatar użytkownika
czesio88None specified
Podglądacz
Podglądacz
 
Posty: 3
Dołączył(a): 2015-07-29, 13:41:56
Podziękował : 0 razy
Otrzymał podziękowań: 0 razy

Postprzez CookieMonster » 2015-10-23, 13:18:04

Tu cała fura przepisów na racuchy z mojego ulubionego bloga: http://www.kwestiasmaku.com/szukaj?sear ... xt=racuchy

:)
Avatar użytkownika
CookieMonsterNone specified
Pisarz
Pisarz
 
Posty: 192
Dołączył(a): 2010-09-02, 18:09:50
Podziękował : 0 razy
Otrzymał podziękowań: 0 razy

Postprzez kosnorczuk » 2015-12-15, 12:06:30

Na pewno wypróbuję! Uwielbiam racuchy:D
Avatar użytkownika
kosnorczukMale
Nowy
 
Posty: 2
Dołączył(a): 2015-07-30, 18:55:35
Lokalizacja: Białystok
Podziękował : 0 razy
Otrzymał podziękowań: 0 razy
Imię: Adam


  • Inne

Powrót do Kulinaria

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 38 gości

cron