Sałatki - wymiana przepisów : >

[KoTeK]

Witam,

jak w temacie - proponuje forumowiczą wymiane przepisów na wasze ulubione sałatki - te prostsze i te mniej prostsze w obsłudze (jednak w zasięgu możliwości kulinarnych faceta prosze : D ).
Jako pomysłodawca tematu zaproponouje sam przepis na sałatkę, która jest jedną z moich najulubieńszych : D dodam że ta sałatka jest bardzo sycąca i może zastąpić kolacje czy obiadek : P

Sałatka z makaronem i brokułem ala Kotek:

Składniki:
1 ładny brokuł (może być paczka mrożonego brokuła)
10-20 pieczarek (zależy ile kto potrzebuje)
ok. 5-6 pomidorów suszonych w oleju (można je kupić za około 7-9 zł słoiczek, który starcza na 2-3 sałatki)
1 cytryna
zioła prowansalskie (można zamiast tego bazylie i oregano)
1 paczka makaronu świderki (400g)
1 głowka czosnku

Przygotowanie sałatki:
Najpierw myjemy brokuła i pieczarki, brokuła wstawiamy do lekko osolonej wody i gotujemy (ważne żeby nie rozgotować). Pieczarki kroimy według uznania i podsmażamy (można je też poddusić) na patelni z ziołami prowansalskimi lub bazylia zmieszaną z oregano. W międzyczasie wyjmujemy pomidora ze słoiczka i kładziemy na deske do krojenia, dajemy im chwilkę odcieknąć z oleju i kroimy je w drobne paski lub "kosteczkę". Makaron gotujemy i po wszystkim można go zahartować zimną wodą.
Przygotowanie sosu:
Do szklanki wyciskamy jedną cytrynę, dodajemy do tego czosnek (może byc pokrojony w drobną kosteczkę a może być zmiażdżony), około pół łyżeczki vegety, szczyptę cukru (ja nie dodaje cukru) do tego dolewamy około drugie tyle oleju bądz oliwy i mieszamy. Sos powinien być lekko "cytrynowy" i powinien mieć smak : P jak brakuje smaku to albo za mało vegety albo za dużo oleju
[EDIT: czosnku wedle uznania nie koniecznie całą główke]

Do miski sałatkowej wrzucamy nasze przygotowane już produkty - pomidory, pieczarki, brokuła (rozdrabniamy go nieco a nie całe kawały wielkie ) , makaron - mieszamy je i dodajemy sos mieszając dalej sałatkę - po dodaniu sosu i dokładnym wymieszaniu wstawiamy ją przykrytą do lodówki aby się "przegryzła" na jakieś 2 godzinki : >

życzę smacznego jeżeli ktoś spróbuje właśnie tego przepisu i zapraszam do wymieniania się włąsnymi pomysłami

pozdrawiam
Kot

[nikozja83]

Mogę dorzucić równiez przepis na sałatkę z brokułów:

1 brokuł
1 opakowanie sera feta (lub typu feta)
2 ząbki czosnku
prażone płatki migdałowe (tak ok. pół torebki, jak kto lubi)



Brokuły sparzyć pod wrzącą wodą, podzielić w różyczki, dorzucić drobno posiekane ząbki czosnku oraz fetę pokrojoną w kostkę. Na koniec posypac płatkami migdałów (ja tam lubię duuuuuuużo).

Smacznego!

Edytowany przez: creative Powód edycji: Usunięto link

[Chochel]

To może ja się podzielę przepisem na sałatkę jarzynową lub inaczej zwaną sałatką warzywną a właściwie filozofią robienia sałatek bez konkretnego przepisu tylko z wyobraźni i zastanych produktów.
Czasem takie wymuskane przepisy kulinarne mało dają bo zazwyczaj brakuje jakiegoś produktu, warzywa czy przyprawy a tak można dopasować przepis na sałatkę do własnych potrzeb.
Smacznego http://kubagotuje.pl/przepisy/prosta-salatka-winie/

[Itak]

Jako, że ostatnio polubiłam się z tuńczykiem, podaję przepis na sałatkę z tuńczykiem:

-puszka tuńczyka w sosie własnym
-trochę sera żółtego w kostce
-puszka groszku
-puszka kukurydzy
-torebka ryżu
-majonez (ale nie cały słoik, tylko trochę ;>)
-pieprz, sól do smaku

Ugotować ryż, ostudzić, dodać do niego puszkę tuńczyka, kukurydzy i groszku. Ser żółty pokroić w kostkę średniej wielkości i dodać do całości. Wszystko połączyć dodając trochę majonezu i wymieszać. Do smaku doprawić solą i pieprzem. Szybka i pyszna sałatka, polecam

[malami22]

Bardzo polecam! Takie genialnie proste, a jak smakuje... Mniam

[marzanna87]

Bardzo lubię brokuła, chętnie przygotuję sobie taką sałatkę. Dziękuje za przepis.

[Suzana]

Dorzucam :-)
Sałatka kalafiorowa

Kalafior ugotowany w osolonej wodzie z dodatkiem curry .
4 jajka,kukurydza z puszki,
3 ogórki konserwowe,
1/2 cebuli,szczypiorek,
2 łyżki majonezu,sól,pieprz do smaku i gotowe.